Если вы планируете разбить летний сад, вы, скорее всего, будете выращивать в нем помидоры.

Эти пухлые, сочные плоды — вершина летнего урожая каждого огородника, но не всегда легко получить помидор нашей мечты: твердый, но спелый, сладкий и в то же время острый, без пятен, который идеально увлажнен и прогрет солнцем.

Я выращивала помидоры любым способом: прямо в земле, на приподнятой грядке, в контейнерах, даже в помещении на короткое время.

Я испробовала почти все приемы из книги — как научно обоснованные, так и те, что уходят корнями в народную мудрость, — чтобы каждый раз улучшать свой урожай.

Что я обнаружил, так это то, что на самом деле нет никаких “хитростей” для получения обильного урожая, только серия своевременных шагов, которые дадут вам отличные помидоры. Каждый раз.

Это то, что я делаю каждый год, прежде чем начать планировать урожай томатов, и я перечислила шаги в порядке того, что вам тоже следует сделать. Эти простые советы обязательно повысят урожайность и помогут сэкономить время и деньги на огороде.

Раскрытие информации: Все продукты на этой странице отобраны независимо. Если вы совершите покупку по одной из моих ссылок, я могу заработать комиссионные.

Как вырастить лучшие помидоры за 10 простых шагов

1. Решите, какие помидоры вы хотите — детерминантные или индетерминантные.

Растения томатов определенного размера вырастают до заданного размера, обычно 3-4 фута в высоту, и дают все свои плоды сразу.

Когда они начинают распускаться, весь рост прекращается, и энергия растений уходит на созревание всего урожая в течение одной-двух недель, прежде чем они окончательно отмрут.

В районах с более длительным вегетационным периодом растения могут впасть в спячку перед закладкой второго набора цветов для последующего урожая меньшего размера.

Детерминантные помидоры также известны как компактные растения кустарникового типа или для внутреннего дворика, поскольку их приемлемый размер, раннее цветение и предсказуемый урожай делают их идеальными для небольших садов и контейнеров.

Некоторые виды детерминантных помидоров также могут расти в полутени при всего 5-6 часах солнечного света.

Они дают плоды меньшего размера, чем их неопределенные собратья, но хорошо подходят для садоводов, которым нужен большой урожай на ранней стадии (например, если вы поздно приступили к работе или запланировали летние каникулы) или для тех, кому нужен большой урожай сразу (например, для домашнего томатного соуса или вяленых в духовке помидоров).

С другой стороны, индетерминантные помидоры могут достигать 8-10 футов в высоту (или более!) в домашнем саду, и для обработки их тяжелых, увешанных плодами лоз их необходимо пересаживать в клетку, делать колья или шпалеры.

Хотя это менее популярный метод, помидоры также можно стелить по земле, если у вас есть место. Просто следите за своим урожаем, так как многие помидоры могут быть потеряны таким образом — спрятаны под листьями — и начать гнить.

Подпишитесь на Garden BettyПодпишитесь на Garden Betty

Подпишитесь ниже, чтобы получать мои бесплатные еженедельные электронные письма, и я научу вас, как сохранить ваши растения живыми, увеличить урожайность вашего сада и сохранить урожай.Подпишитесь ниже, чтобы получать мои бесплатные еженедельные электронные письма, и я научу вас, как сохранить ваши растения живыми, увеличить урожайность вашего сада и сохранить урожай.ДА, ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ!Я даю согласие на получение электронных писем и персонализированной рекламы.Я даю согласие на получение электронных писем и персонализированной рекламы.

Типичный жизненный цикл неопределенного растения включает в себя рост на фут или два, завязывание нескольких цветов, плодоношение, а затем повторение процесса в течение всего сезона.

Они продолжают расти до тех пор, пока не погибнут от заморозков (что означает, что в зонах USDA 10 и выше они могут фактически сохраниться как многолетнее растение).

Количество цветов и фруктов зависит от сорта томатов. Некоторые сажают только несколько цветов за раз, в то время как другие (особенно вишневые сорта) высаживают сразу десятки.

К моим проверенным индетерминантным сортам, обладающим вкусом, текстурой и отличным урожаем в саду, относятся Cherokee Purple, Black Krim, Red и Yellow Brandywine, Cuore Di Bue, Green Zebra, смесь «Тигровые полосы кустарного производства» и шоколадная вишня.

Неопределенные сорта идеально подходят для садоводов, которые любят собирать небольшие урожаи несколько раз в течение сезона для употребления в свежем виде.

Поскольку их плоды, как правило, крупнее, чем у определенных сортов, а с одного растения можно получить до 25 фунтов помидоров, даже всего пара растений может легко завалить дом в разгар лета!

Хотите вырастить самые сладкие и вкусные помидоры?

Не самые крупные помидоры… или даже самые высокие растения… но это самые аппетитные, насыщенные вкусом фрукты, которые вы когда-либо пробовали.

Подпишитесь, чтобы получить от Garden Betty 4 ПРОСТЫХ И НАУЧНО ОБОСНОВАННЫХ СТРАТЕГИИ выращивания убийственного урожая томатов в этом году (и каждый год).ПРИСЫЛАЙТЕ МНЕ СВОИ СЕКРЕТЫ!

Введя свой электронный адрес, вы будете подписаны на мой список, где будете получать полезные электронные письма и другие ресурсы, подобные этому. Вы можете отказаться от подписки в любое время.

Есть еще один (неофициальный) вид томатов, с которым вы можете столкнуться — так называемый полудетерминантный.

Полудетерминантные помидоры несколько сложно классифицировать, поскольку по способу роста они находятся между детерминантными и индетерминантными томатами. Некоторые полудетерминантные сорта могут оставаться компактными, но давать несколько урожаев. Другие полудетерминантные сорта могут вырасти выше кустарниковых, но не такими раскидистыми, как индетерминантные.

Технически, полудетерминантные помидоры — это неопределенные сорта с нетипично короткими побегами, и ваши урожаи, как правило, будут посередине между двумя типами.

В целом, для достижения наилучших результатов выбирайте смесь помидоров, подходящую для вашего климата: несколько крупных сочных ломтиков, пару сортов черри и что-нибудь более необычное (например, сорта «сосулька» или помидоры с характерными ребрышками или полосками) раннецветущих, средне- и позднецветущих сортов.

Это поможет вам подстраховаться в саду; если в середине лета станет слишком жарко для того, чтобы одно растение начало плодоносить, другие растения активизируются.

2. Посевайте семена как можно раньше.

Семена томатов, выращенные в помещении в идеальных условиях, прорастают за пять-семь дней, а для того, чтобы они превратились из семян в рассаду, пригодную для посадки, требуется шесть-восемь недель.

Итак, лучше всего высаживать семена томатов в помещении примерно за четыре-шесть недель до предполагаемой даты последнего заморозка, пересадить рассаду, чтобы увеличить массу корней, и дать им время как следует затвердеть, чтобы получить сильные, здоровые растения.

Если к тому времени, когда вы читаете это, дата последнего заморозка уже миновала, вам, возможно, удастся сейчас начать посев семян, если у вас будет подходящий вегетационный период и вы выберете раннеспелый сорт помидоров.

Вы всегда можете купить рассаду томатов в садовом центре, если все остальное не поможет, но если вы посчитаете, то просто имеет смысл пытаться выращивать помидоры из семян каждый год, если сможете.

Выслушайте меня: упаковка из 25 семян обычно стоит около 3 долларов.

Допустим, 20 семян прорастают и доходят до стадии пересадки.

Если каждое растение помидоров дает в среднем 15 фунтов плодов (в самом низу), это означает, что из одного пакета семян можно получить не менее 300 фунтов томатов!

Там, где я живу, органические помидоры семейной ценности стоят около 5 долларов за фунт.

Если я смогу получить из одного пакета семян 300 фунтов плодов, это обойдется мне как минимум в 1500 долларов помидоров, которые я вырастил, и я смогу собирать их на пике спелости у себя на заднем дворе.

(Они также намного превосходят помидоры из супермаркета, которые собирают, пока они зеленые, а затем дозревают на складах.)

Только экономика делает помидоры достойным урожаем для посадки, если вам нужны веские, подтвержденные исследованиями причины для собственного выращивания.

3. Дважды пересаживайте помидоры, чтобы получить более крепкие стебли и большую корневую массу.

Помидоры — одно из немногих овощных растений, которые любят зарывать свои стебли в почву.

Это наиболее очевидно, если вы когда-либо позволяли своим томатным лозам опускаться на землю, забывали поставить их вертикально и, вернувшись через пару недель, обнаруживали, что лозы прочно укоренились в почве.

У растений есть крошечные, нечеткие бугорки на стеблях (называемые придаточными корнями, инициалами корня или зачатками томатного стебля), которые, по сути, являются зачатками новых корневых узлов.

Если оставить их в контакте с водой или почвой, эти узлы в конечном итоге разовьются в корни, еще больше увеличивая корневую массу растения.

Это, в свою очередь, означает более сильные и здоровые растения, которым требуется меньше полива и удобрений, поскольку их обширная корневая система может проникать глубже в почву, вытягивая влагу и питательные вещества.

Из этого поста вы можете узнать, как пересаживать рассаду в первый раз, почему вам следует пересаживать помидоры во второй раз здесь и как сажать помидоры боком в траншею, если вы не в состоянии выкопать глубокую яму, чтобы закопать стебли.

4. Выберите место с достаточным количеством солнца.

Солнечный свет бесплатный, и это один из самых важных аспектов выращивания томатов.

Для получения хорошего урожая предоставляйте вашим растениям по крайней мере 8 часов полного солнечного света с фильтром в день.

В климате, где летом температура регулярно поднимается выше 85-90 ° F, постарайтесь обеспечить частичную тень. Хотя часто говорят, что помидоры — теплолюбивые растения, на самом деле они страдают, когда на улице слишком много тепла. Чрезмерно высокие температуры приводят к значительному замедлению роста, опаданию цветения и, в конечном счете, к тому, что плоды вообще не созревают.

Следите за тем, чтобы растения были только в тени, не укутывайте и не укрывайте их — укрытие будет только задерживать тепло и влагу, создавая парниковый эффект. Используйте теневую ткань, муслин или тонкую светлую простыню, которая все еще пропускает воздух и солнечный свет.

Я использую и рекомендую эти теневые салфетки:

• Ткань для затенения Winemana 40% черного цвета
• Защитная ткань Vivosun от 50 до 60% черного цвета
• Соберите 70% зеленой теневой ткани

Если у вас во дворе недостаточно солнца, попробуйте посадить помидоры напротив забора или стены или сбоку от белого сарая или гаража, чтобы свет отражался обратно на растения. Повесьте на конструкцию белую простыню, если она еще не окрашена в светлый цвет.

Небольшой совет: Хорошая бюджетная поделка своими руками — это найти старую дверь или окно в комиссионном магазине или магазине вторсырья (например, Habitat ReStore). Покрасьте их в белый цвет и разместите стратегически в саду, чтобы они отражали больше света на ваши растения.

5. Обеспечьте растениям достаточно места в конечном доме.

Помидоры — это широко распространенные растения с глубокой корневой системой, и чем больше места вы сможете им уделить, тем больше плодов получите.

Расстояние между индетерминантными помидорами в земле должно составлять не менее 2-3 футов, или от 1 1/2 до 2 футов между определенными сортами.

Если вы выращиваете помидоры в контейнере, помните, что чем больше, тем лучше. Часто людям советуют выращивать помидоры в 5-галлоновых ведрах, но если вы не очень ограничены в пространстве (или выращиваете специальный микро-сорт), этого и близко не достаточно для прорастания корней.

Детерминантные растения томатов наиболее успешны в контейнерах объемом 10 галлонов или больше.

Индетерминантным растениям томатов нужны контейнеры объемом не менее 20 галлонов (например, половинки бочек из-под виски), чтобы полностью раскрыть свой потенциал.

Более короткие и широкие профили контейнеров позволят разместить более прочные клетки и помогут предотвратить опрокидывание по мере роста растений.

6. Внесите в почву множество удобрений.

Помидоры — это питательные вещества, и они процветают, когда им дают нужное количество фосфора, кальция и других необходимых питательных веществ в течение всего сезона.

Однако, если у ваших растений нет желтых листьев, старайтесь избегать удобрений с высоким содержанием азота, которые дадут вам много листвы, но без цветов.

Я люблю подкармливать рассаду разбавленным жидким рыбным удобрением, затем добавляю пригоршни томатного удобрения, костной муки, измельченной яичной скорлупы и рыбьих голов, когда они попадают в последнюю посадочную яму в саду.

(Вы правильно прочитали: рыбьи головы. Узнайте больше об использовании этого необычного, но удивительного рыбного удобрения для ваших томатных растений здесь.)

Каждые несколько недель (или согласно инструкции на упаковке) поливайте растения внекорневым удобрением (например, моим любимым жидким удобрением для морских водорослей и рыбы или компостным отваром, который можно легко приготовить дома) или подкармливайте их хорошим гранулированным удобрением, специально разработанным для томатов или овощей (мне нравится это).

7. Используйте “трюк с палочкой” для отпугивания червей.

Черви-это гусеницы семейства ночных бабочек (Noctuidae), обычно называемых мотыльками. Пухлые личинки обычно коричневого или серого цвета и сворачиваются в форме буквы “С”, если их потревожить.

Они также являются одним из самых надоедливых вредителей в саду, особенно весной, когда на стол подается настоящий шведский стол с вкусной, нежной рассадой.

Если вы когда-нибудь просыпались однажды утром с ужасом от того, что выглядит так, будто кто-то только что исполосовал мини-газонокосилкой всю вашу рассаду, вы, скорее всего, стали жертвой червей.

Они прячутся днем и питаются ночью, подрезая стебли рассады и молодых саженцев близко к поверхности почвы.

Обычно верхушки растений оставляют нетронутыми, они лежат на земле рядом с отгрызенными стеблями, но некоторые черви-черви взбираются на саженцы, чтобы питаться почками, побегами и листьями.

Они любят рассаду томатов, но будут есть любые овощи в саду, включая рассаду кабачков, кукурузы и фасоли.

Итак, этот маленький трюк сработает для всех ваших молодых растений, и это удивительно эффективный, дешевый и простой метод борьбы с вредителями.

После того, как вы пересадите рассаду томатов и начнете выращивать, приложите небольшую бамбуковую палочку, палочку от эскимо, деревянную шпажку, мешалку для кофе или аналогичный прибор прямо к стеблям.

Палочка не дает черенку обвиться вокруг стебля и погрызть ваше растение.

8. Поливайте обильно, но реже.

У помидоров крепкие корни, которые будут расти настолько большими, насколько вы им позволите. Обильно поливая растения в прикорневой зоне один или два раза в неделю, вы способствуете более глубокому погружению корней в почву.

Это потому, что растения томатов, которые каждый раз получают лишь небольшое количество воды (даже если их поливают чаще), как правило, имеют корни, которые собираются у поверхности почвы.

Неглубокий полив и неглубокие корни ослабляют растения и делают их более восприимчивыми к вредителям, болезням и низкой урожайности. (Не говоря уже о том, что высокие, но с неглубокими корнями, растения могут опрокинуться при сильном ветре.)

Мой лучший совет по управлению увлажнением (и обеспечению того, чтобы к корням не попадало слишком много или не слишком мало влаги) — установить капельные линии или шланги для замачивания на программируемом таймере, чтобы вы могли настроить их и забыть.

Растения томатов нуждаются в постоянном увлажнении, так как это помогает предотвратить загнивание цветков и предохраняет кожицу от растрескивания.

9. Сделайте мульчу своим другом.

Как только ваши растения помидоров вырастут минимум на 6 дюймов в высоту (если они будут короче, они рискуют задохнуться), насыпьте на почву обильный слой органической мульчи, стараясь не задевать ею стебли.

Хорошая мульча (например, солома, мой обычный вариант) помогает сохранить влагу, предотвратить появление сорняков и регулировать температуру почвы.

Это также предотвращает попадание почвы на листья при поливе ваших растений, снижая вероятность заболеваний, передаваемых через почву.

10. Как можно раньше высаживайте растения на колья или шпалеры и всегда ставьте высокие цели.

Легко смотреть на ваши недавно пересаженные помидорные детки и думать, что они станут карликовыми в своих клетках, если вы сразу же их посадите.

Но для того, чтобы эти растения стали громоздкими, не требуется много времени, и, прежде чем вы это осознаете, вам приходится изо всех сил сдерживать рост лозы, не ломая стебли и не теряя цветы или плоды.

Корни томатов быстро разрастаются, и лучше всего заранее посадить их в кол, клетку или шпалеру, чтобы вы не рисковали загнать опоры в их развивающуюся корневую систему.

Для большинства приусадебных участков я предпочитаю сверхпрочные квадратные клетки большого размера и не являюсь поклонницей хрупких конических клеток для помидоров, которые вы видите в садовых центрах. Эти конические клетки просто никогда не бывают достаточно прочными или высокими, чтобы полностью поддерживать неопределенное растение.

Если вы выращиваете много помидоров, попробуйте флоридский метод плетения растений рядами.

Другие садоводы любят изготавливать собственные опоры из проволочной сетки (используя ее как живую изгородь, по которой могут взбираться помидорные лозы) или изготавливать собственные прочные клетки из арматуры и бетонной армирующей сетки. Экспериментируйте с тем, что подходит именно вам!

Чем выше ваши опоры, тем здоровее будут ваши растения. Держа листья над землей, вы препятствуете распространению вредителей или болезней, а воздух лучше циркулирует вокруг растений, когда виноградные лозы имеют достаточную поддержку.

Я надеюсь, что эти советы по выращиванию помогут вам провести самый успешный помидорный сезон в истории!

Есть ли у вас какие-нибудь другие знания, почерпнутые при выращивании собственных помидоров? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже!