Разотрите несколько листиков мяты между пальцами и понюхайте; вы не сможете удержаться от улыбки. Так вкусно пахнет. Мята — простое в выращивании, выносливое многолетнее растение, выращиваемое ради своих листьев. Узнайте, как выращивать мяту на улице, в помещении и в контейнерах, воспользовавшись этими пятью советами.
1. Попробуйте несколько сортов мяты
Внесите разнообразие в свой сад, посадив различные виды мяты.
- Мята перечная: компактная и низкорослая.
- Шоколадная мята: Темный стебель; вырастает примерно до 2′ (60 см) в высоту.
- Ананасовая мята: пестрые листья; агрессивный разбрасыватель.
- Мята пряная (Mentha spicata) хорошо переносит жару и может расти до 11 зоны зимостойкости USDA.
2. Знайте, что мята инвазивна
Мята произрастает в Средиземноморье, растет в регионах с умеренным климатом, и ее удивительно легко выращивать. Часто она быстро распространяется на садовых участках, если ее не содержать. Мята инвазивна и быстро распространяется на приподнятых грядках и открытых участках сада.
Мята дает новые растения с раскидистыми корнями и горизонтальными побегами с узлами, которые укореняются и распространяются. Не сажайте мяту на своих грядках — она появится повсюду! Чтобы сохранить содержание мяты, выращивайте ее в собственном контейнере или на грядке с разными сортами мяты.
3. Сажайте мяту в нужное время
Сажайте мяту после последних весенних заморозков. Идеальная температура почвы для посадки мяты — 55-70 ° F (12-21 ° C).
4. Правильно сажайте мяту и ухаживайте за ней
- Мяту лучше всего выращивать из рассады или черенкования. Семена не соответствуют сорту.
- Сажайте мяту в плодородную, хорошо дренируемую почву.
- Сажайте рассаду мяты на ту же глубину, что и в контейнерах для рассады.
- Размещайте растения мяты на расстоянии 12-18 дюймов (30-45 см) друг от друга. При озеленении квадратного фута сажайте по одной мяте на квадратный фут.
- Мята лучше всего растет в полутени, особенно в жарком климате, таком как низменная пустыня Аризоны. В холодном климате сажайте растения на участках, которые получают много солнечного света.
- Мяте нужна регулярная вода; не позволяйте растению пересыхать.
- Срезайте цветки мяты, чтобы стимулировать образование листьев.
Мята может впадать в спячку в зависимости от того, где вы живете. В холодном климате она впадает в спячку в течение зимы, а в местах с жарким летом — в течение лета. Она может выглядеть изможденной и не будет активно расти, когда находится в состоянии покоя. Оставьте ее в покое, так как более старая поросль защищает растение от жары и холода.
При умеренной температуре вы увидите, как она оживает и появляется новая поросль у основания стеблей – самое время обрезать ее и хорошенько подрезать. Раз в год после обрезки вносите в нее компост. Она не нуждается в дополнительных удобрениях.
Как выращивать мяту в контейнерах:
лучше всего растет в контейнере сама по себе или с другими сортами мятыМята Выбирайте контейнер с минимум 2 галлонами (9 л) почвы.. Поддерживайте равномерное увлажнение почвы. В жарком климате рассмотрите возможность использования olla.
Обрезайте в начале каждого сезона, чтобы стимулировать новый рост, и подкармливайте мяту, выращенную в контейнерах, толстым слоем компоста. Если рост замедляется или растение растет плохо, его, возможно, придется разделить или переместить в контейнер большего размера.
Как выращивать мяту в помещении:
- Поддерживайте равномерную влажность мяты. Не позволяйте мяте пересыхать.
- Обеспечьте дополнительную влажность, опрыскивая растение водой каждые несколько дней.
- Обеспечивайте мяте свет с помощью дополнительного освещения в течение 12-13 часов ежедневно.
- Идеальная температура для мяты в помещении составляет 65-70 ° F (18-21 ° C).
- рыбную эмульсиюв дозировкеПодкармливайте мятой в половинном количестве по мере необходимости в течение всего вегетационного периода.
5. Почаще заготавливайте мяту
Листья мяты готовы к сбору примерно через 30 дней после пересадки, когда появляется новая поросль и растение достигает 4-6 дюймов (10-15 см) в высоту. При сборе урожая срежьте стебли мяты до пары листьев. Это способствует новому разветвлению, а частый сбор урожая стимулирует рост.
Молодые нежные листья обладают наибольшим вкусом. Старые листья могут стать древесными. Лучше всего использовать свежие листья, которые можно добавлять в салаты, коктейли и десерты и использовать в качестве гарнира. Они также являются любимым ингредиентом чая и могут быть подвергнуты сублимации или обезвоживанию для сохранения.
Вот простой рецепт: Возьмите 1 стакан измельченной мяты и смешайте ее с половиной галлона воды. Охладите смесь в холодильнике, а затем процедите перед подачей. Подавайте со льдом.
Свежая мята с арбузом и сыром фета невероятно освежает летом.
